膠原蛋白已經是現在日常生活中相當氾濫的名詞之一，不管吃的、喝的、擦的都可以看到膠原蛋白的影子。
但你真的了解膠原蛋白是什麼嗎？
以下八件事實幫助你更了解膠原蛋白
膠原蛋白佔了皮膚重量約70%，是不是比你想像得還要多？
膠原蛋白其實是：鋼筋。當然不是真的鋼筋，我是說假如人體的皮膚是建築物，膠原蛋白在人體中的作用就像是鋼筋，扮演把皮膚撐起來的角色。抽掉鋼筋建築會垮，缺乏膠原蛋白皮膚便會產生皺紋或鬆垮。
成年之後，人體自然生成的膠原蛋白會逐年減少1%，55歲後，膠原蛋白的生成量會減少25％，到70歲時，將會減少40%或更多。
哺乳動物界中發現的膠原蛋白多達28種以上，但不是每種都存在於人體中，對皮膚有支撐作用的膠原蛋白主要是第一型與第三型。
關於膠原蛋白的結構，如果用顯微鏡放大看，是由三股膠原蛋白勝肽鏈組成，每一股勝肽鏈都是由胺基酸手牽手聚合形成的。
膠原蛋白的天敵是：自由基。自由基會讓手牽手的膠原蛋白分開，而斷裂的膠原蛋白撐不起皮膚時，就會塌陷變成細紋。
維持肌膚光澤有彈性的兩個手段：減少膠原蛋白被破壞及刺激膠原蛋白生成。減少膠原蛋白被破壞就要減少自由基的形成，因此防曬非常重要；刺激膠原蛋白的生成方面，如果是採取食用膠原蛋白的話，記得同時多補充維他命C，可提升膠原蛋白的合成效果。
膠原蛋白使用在保養品上時，其實最主要功能是保濕，因為膠原蛋白是由許多胺基酸組成，其中部分胺基酸能抓住水分，形成肌膚保濕鎖水的屏障。